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Roti de Pato

Roti de patoRoti de pato.Contenido
Un Roti de Pato Relleno de unos 2,7 kgs envasado al vacío en dos mitades y dos latas de Salsa de Foie-Gras de Oca de 200 grs.

Conservación
En frío entre 0º y 5ºC.

Ingredientes
Roti de Pato. Pato, carne de cerdo Ibérico, Foie-Gras de Pato, hongos, albaricoque, ciruela, sal, especias, pan y conservante E-250.
Salsa de Foie-Gras de Oca. Fondo de Pato, Foie-Gras de Oca, mantequilla, nata, uvas pasas, agua, sal, pimienta y Cognac

Sugerencias de consumo
Entrante. Como entrante frío, cortado en lonchas finas.
2º Plato. Como plato principal, cortado en ruedas de 15mm.
Calentar 10/15 minutos al horno previamente calentado a 200 ºC. Emplatar y añadir salsa al gusto.
Salsa. Añadir un poquito de Vino dulce o Moscatel a la salsa.

Preparación
· En Horno: Retirar el envoltorio de cartón y plástico de protección. Introducir en el horno previamente cortado en lonchas de 15mm y calentarlo a 200 ºC, de 10 a 15 minutos. Emplatar y añadir salsa al gusto. La salsa, la extraeremos de su envase y la calentaremos en un cazo al baño maría o en el microondas.
· En Microondas: Introducir las lonchas en una fuente especial para microondas y calentar durante 2 minutos aproximadamente a máxima potencia. Emplatar y añadir salsa al gusto. La salsa, la extraeremos de su envase y la calentaremos en un cazo al baño maría o en el microondas.
· En Sartén: Retirar el envoltorio de cartón y plástico de protección. Rebanar lonchas de unos 15mm y colocar en sartén o plancha y calentar durante 2 min. por ambos lados aproximadamente. Emplatar y añadir salsa al gusto. La salsa, la extraeremos de su envase y la calentaremos en un cazo o en el microondas.



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